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Larboust, vallée gourmande : en vidéo, "La Pistache"

Dans sa chronique "Larboust, vallée gourmande", Christian Rives nous propose la recette de Laura Sans de Oô.



Vendredi 20 Octobre 2017
Christian Rives


Ingrédients (Photo © Christian Rives)
Ingrédients (Photo © Christian Rives)
Dans sa chronique "Larboust, vallée gourmande", Christian Rives nous propose la recette de Laura Sans de Oô.


Ingrédients :
 
Haricots tarbais, collier d’agneau, couen­ne fraîche, talon de jambon du pays, couennes salées conservées des tranches de jambon, navet, poireaux, oignons dont un piqué de clous de girofle, persil, thym, céleri, graisse de canard, ail, gros sel et poivre.
 
 

Vidéo


Présentation du plat par Laura Sans (Photo © Christian Rives)
Présentation du plat par Laura Sans (Photo © Christian Rives)


Préparation du plat (Photo © Christian Rives)
Préparation du plat (Photo © Christian Rives)

(Photo © Christian Rives)
(Photo © Christian Rives)


(Photo © Christian Rives)
(Photo © Christian Rives)

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